Tein pääsiäisen kunniaksi kinderkakun ja se onnistui loistavasti. Kinderkakku vie kielen mennessään ja maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin. Ja eritoten suklaan rakastajille. Tämän kinderkakun tekeminen oli helppoa, koska ei tarvita liivatetta eikä edes uunia. Mä oon itse asiassa tehnyt kerran elämässä aiemmin juustokakun (ennen näitä kahta kinderkakkukokeilua) 2013 ja se meni niin metsään kuin vaan voi. Poltin valkosuklaat uunissa (yritin paahtaa niitä) ja se koko kakku oli aika farssi. Siitä tuli pienet traumat, mutta nyt olen taas innostunut!
Kinderkakku ilman uunia
Pohja:
- 400 g Digestive-keksipaketti
- 150 g sulatettua voita
Täyte:
- 6 dl maustamatonta tuorejuustoa (esim Valio)
- 2 dl Vaniljarahkaa (esim Valio)
- Kinder Maxi -patukoita esim 6-8 kpl
- 2 dl Kuohukermaa
- Noin 0,5 dl sokeria (maista täytettä ja lisää oman maun mukaan tai jätä vähemmälle!)
Koristeeksi: Kindermunia, kinderpatukoita, muita pääsiäismunia jne. Mielikuvitus on rajana!
Tee näin: Murskaa keksit ja yhdistä murska sulatettuun voihin. Muotoile pohjaksi irtovuokapohjalle (halkaisija 24cm).
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaahdon sekaan tuorejuusto, vaniljaranka, sokeri ja sulatettu suklaa. Lisää täyte keksipohjan päälle. Koristele kakku haluamallasi tavalla ja laita jääkaappiin kohmettumaan ainakin 3-4 tunnin ajaksi tai anna olla esimerkiksi yön yli ja nauti seuraavana päivänä.
Tämä on ehkä helpoin kinderkakku ikinä, tai kakku ylipäänsä.
Ootko sä leiponut kinderkakkua ikinä? 🙂
Tsekkaa myös nämä reseptit:
Seuraa minua myös:
Instagram: @elinaadasofia
Facebook: www.facebook.com/elinaadasofia
xoxo, Elina
