Makaronilaatikko on perinteisimpiä kotiruokia, joita mulle tulee mieleen. Ajattelin jakaa teille oman riistamakaronilaatikko -ohjeeni, jota sitten tuunasin hieman linsseillä ja pinaatilla.
Elinan makaronilaatikko:
-Täysjyvämakaronia n. 350 g (vajaa 400g pussillinen)
-Hirvenlihaa n. 500 g
– 2 Punasipulia
-300 g Pinaattia
-Punaisia linssejä 290 g purkki (GoGreen)
-Chiliä, mustapippuria, suolaa, kurkumaa ja valkosipulijauhetta (oman maun mukaan)
Munamaitoon:
-4 Kananmunaa
-n. 7 dl maitoa
-Mustapippuria
Tee näin:
Ruskista sipuli ja jauheliha pannulla, lisää joukkoon linssit sekä pinaatti ja lopuksi mausteet. Keitä samaan aikaan makaronit kattilassa. Kun valmista, lisää makaronit siivilän kautta paistovuokaan jauhelihan kanssa. Kaada päälle munamaito.
Paista uunissa 200 asteessa n. 45 min.
Riistamakaronilaatikko riittää muutamaksi päiväksi ja on terveellinen vaihtoehto!
Kurkkaa myös nämä:
Rapeiden bataattiranskalaisten reseptin löydät täältä.
Tulinen bataattikeitto-ohje löytyy täältä.
Vähähiilarinen pizzaohje löytyy täältä.
xoxo, Elina